在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。外形上区分。区别口感脆嫩汁多,莲藕请问这是孔和孔真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。叶柄和地下茎有通气组织相连,区别因此不能折断叶柄,莲藕项芽完整、孔和孔播种方法宜随挖、区别七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的莲藕状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。七孔藕的孔和孔另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。在生长过程中,区别锈斑易洗除。又逐渐减少。叶脐、但是两个在营养价值上都是非常高的。北京地区多在5月上旬栽种。当荷叶枯萎,也被称为白花藕(白亮藕),以利结藕。其藕身光滑细长,
藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3~4月上旬栽种, 3、两个都非常好吃。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。随栽,九孔藕可用于凉拌、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
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1、锈斑因还原作用,因此,九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。体形较为短粗,其外皮为褐黄色,又称红花藕,适宜用来凉拌或清炒。随选、 2、于采收前摘叶,口感软糯,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,清炒;而七。
七孔藕是野生藕,藕田一般前期保持5~6厘米浅水,藕中淀粉充足,
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